『だんだん市場』は、島根・奥出雲の自然素材を活かした食品添加物不使用の商品をお届けする、株式会社吉田ふるさと村の公式通販サイトです。

ふるさとのぬくもりとともに
島根・奥出雲から食品添加物不使用の手作り食品をお届けする
吉田ふるさと村オンラインショップ「だんだん市場」です

島根・奥出雲の豊かな自然に育まれた食品を、まごころを込めてお届けします。
卵かけご飯専用しょうゆ「おたまはん」や、杵つき餅など、手作りの温かさが詰まった逸品ばかり。
可能な限り地元の農産物を使用し、食品添加物を一切使わず、素材本来の風味を活かした自慢の商品たちです。
私たちは、安心・安全な食を提供することを使命とし、こだわりの商品を生み出しています。
安心・安全でおいしい食品を通じて、あなたの毎日に豊かさをお届けします。

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注目のおすすめ商品

笹巻き

１本１本手作業で巻き上げました。ほのかな香りと、昔懐かしい味をご賞味下さい

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おたまはん
卵かけご飯専用醤油

卵かけご飯のおいしさを引き立てる、 島根県吉田町生まれの専用醤油。 関西風と関東風、2つの味わいを お楽しみください。

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おためしセット

吉田ふるさと村の人気商品を少しずつ詰め合わせました。はじめての方にも、お世話になった方への贈り物にもぴったりのセットです。

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風シリーズ

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商品カテゴリ

コシの強さが自慢です。「杵つき餅」

中国山地の懐「よしだむら」で作られるもちは、 標高が高く、昼夜の温度差が大きい米作りには恵まれた環境で生産されます。 吉田ふるさと村の杵つき餅は、 この地域で収穫された餅米を杵でつき、 腰がありふっくらと焼けるおもちにしてご提供しています。 煮炊きしても煮くずれしにくいので、お雑煮やお鍋の具材としても最適です。

卵かけご飯専用醤油「おたまはん」

「おたまはん」は弊社が開発した、世界で初めての卵かけご飯専用の醤油です。 地元の丸大豆醤油に、かつおぶしと本みりんを加えたシンプルながら奥深い味わいで、卵本来の風味を引き立て、ごはんとの一体感を高めます。関東風と関西風の2種類をご用意しており、お好みに合わせてお楽しみいただけます。 この一本が、シンプルな朝ごはんをちょっと特別にしてくれます。

お肉にもお野菜にも相性バッチリ！「焼肉のたれ」

醤油ベースで脂っこいお肉もサッパリとお召し上がりいただける「中辛」と「甘口」は弊社の中でも超ロングセラーとして根強い人気商品です。 その他、唐辛子やにんにくを使わず小さなお子様に大人気の「りんご」、味噌のコクとたっぷりの野菜の風味がおいしい「コク野菜」からお選びいただけます。 焼肉にお使いいただくのはもちろん、いろいろな食材と相性がピッタリです！ 日頃の食卓にのぼるいろいろな料理に、めいっぱいお使い下さい。

島根・雲南の恵みと辛みが詰まったスパイス調味料

島根県雲南市吉田町の自然の中で育まれたとうがらしを使った、個性豊かな調味料を揃えました。風味、辛味、香りのバランスにこだわり、毎日の食卓にピリッとした刺激と深い味わいを加える逸品です。 ラインナップには、「一味・七味とうがらし」の定番から、「青とうがらし＆にんにく」「赤唐辛子にんにく」など、個性的で料理の幅を広げるバリエーションが揃っています。「すりおろしにんにく」も大人気。

素材を引き立てる「手作りドレッシング」

島根県雲南市吉田町で育まれた食材を使い、ひとつひとつ丁寧に手づくりしています。どれも保存料・化学調味料不使用。素材そのものの旨みと香りが、食卓にやさしい彩りを添えてくれます。サラダにはもちろん、魚料理や肉料理など、さまざまな料理にも使いやすい万能選手ばかりです。

野菜のやさしいおかず「やわらか野菜のお惣菜」

島根県雲南市吉田町でひとつひとつ手作りされた、やさしい味わいのおかずシリーズ。地元産の野菜を中心に、素材の食感を大切にしながら、じっくり煮込んで仕上げています。 食卓にもう一品欲しいとき、忙しい日の簡単ごはんに、お弁当の彩りに。家庭の味わいそのままに、どこか懐かしくほっとするお惣菜をお届けします。

素材にこだわった、からだにやさしいスイーツ

自社の杵つき餅や、島根県産の農産物などを使い、甘さ控えめ・無添加にこだわりました。 小さなお子さまからご年配の方まで、安心して楽しんでいただける素朴なおやつを、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。

各種セット、詰め合わせ

今日は甘い気分？しょっぱい気分？ いろいろな味を少しずつ楽しめるセットや、人気の定番商品を食べ比べできる詰め合わせをご用意しました。 家族で、仲間で、楽しく選べるうれしいラインナップです。

商品ラインナップ

杵つきまるもち 540g

素材のもち米の風味が感じられる、ギッシリ詰まって、柔らかく伸び、でもコシがあって伸びすぎない、杵つきならではの食感と風味を感じられるお餅です。

杵つきまるこもち 300g

「まるこもち」は杵でつき上げた小さなお餅（１個約３０ｇ）です。小さくてもしっかりしたコシがあり溶けにくく、モッチリした食感の中に素材の米の甘みがちゃんと感じられます。

杵つき玄米もち 240g

奥出雲の豊かな自然環境で育まれた餅米を、玄米のまま塩を加えて杵でつき上げたお餅です。玄米ならではの素朴な香りと程よい塩気が口の中で広がり、加熱することでいっそう豊かな風味が楽しめます。

杵つき五穀もち 240g

標高が高く昼夜の温度差が大きい、米作りに最適な環境で育った餅米に、国内産のあわ、ひえ、きび、黒大豆をブレンドし、杵でつき上げたお餅です。これらの五穀は、それぞれ独自の栄養素と健康効果を持ち、日々の食生活に嬉しい彩りを添えます。

杵つき蕎麦もち 240g

標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい米作りに適した環境で育まれた餅米に、国内産の蕎麦の実を加えて杵でつき上げた、風味豊かな蕎麦もちです。杵つきならではのもっちりとした食感と、香ばしい蕎麦の風味が口の中にふんわりと広がります。

杵つき十七穀もち 240g

清らかな水と澄んだ空気に恵まれた島根県奥出雲で育てられた餅米に、国内産の十六種の雑穀を加え、杵で丁寧につき上げたお餅です。噛むほどに広がる雑穀の香ばしさと、つぶつぶとした独特の食感が特徴。見た目にも彩りがあり、からだにやさしいおやつや食事の一品として人気です。

杵つきスープもち 120g

清らかな水と澄んだ空気に恵まれた島根県奥出雲で育てられた餅米を使用し、約4mmの薄さにスライスしたお餅です。 火の通りが早く、スープやお味噌汁にそのまま加えるだけで、手軽にやわらかく仕上がります。 もち米本来のやさしい甘みと、つるんとした口あたりが特長です。

杵つき玄米スープもち 120g

清らかな水と澄んだ空気に恵まれた島根県奥出雲で育てられた玄米を使用し、約4mmの薄さにスライスしたお餅です。 熱湯にさっと入れるだけでやわらかくなり、スープや味噌汁に加えるだけで、手軽に満足感のある一品が仕上がります。 玄米ならではの香ばしさと、ほのかな甘みが特長で、朝食や軽食、お子さまのおやつにも最適です。

おたまはん 関西風

吉田ふるさと村が手がける、卵かけご飯専用の醤油。 関西風タイプは、みりんを効かせた少し甘めの仕上がりで、卵のまろやかさをしっかり引き立ててくれます。 だしの旨みと甘さのバランスが絶妙で、卵かけご飯だけでなく、冷ややっこや焼きおにぎりなどにもよく合います。

おたまはん 関東風

「おたまはん 関東風」は、卵かけご飯専用の醤油として、関東の方にもご満足いただける味わいを目指して生まれました。関東風は、みりん控えめで醤油のコクとだしの旨みを活かしたすっきりとした味わい。卵とのバランスがよく、後味も軽やかなので、毎朝でも飽きずに食べられます。

【吉田くんラベル】おたまはん 関西風＆関東風

「吉田くんラベル」のおたまはん。卵かけご飯専用として全国に先駆けて発売され、愛され続けてきたこの一本に、吉田くんの元気な姿が登場しました。パッケージには、吉田くんのふるさとを応援する気持ちが込められています。プレゼントにもぴったりなこの特別ラベル、ぜひ一度お試しください！

おとらはん

正真正銘の阪神タイガース認定商品。タイガースファンの方にも、そうでない方にも元気をお届けする一本です！阪神タイガースのお膝元にちなみ、中身は「おたまはん関西風」。ほんのり甘くて、だしの旨みがきいたまろやかな味わいは、卵との相性バツグン！

焼肉のたれ 中辛

地元奥出雲のお醤油屋さん森田醤油店で、丹誠込めて作られた『国産丸大豆醤油』と、「よしだむら」（雲南市吉田町）の契約農家さんたちが手間暇をかけて栽培された野菜たちとブレンドしたのが、この醤油ベースのあっさりとした『焼肉のたれ 中辛』です。

焼肉のたれ 甘口

地元・奥出雲のお醤油屋さん（有）森田醤油店で、丹誠込めて作られた『国産丸大豆醤油』と「よしだむら」（雲南市吉田町）の契約農家さんたちが手間暇をかけて栽培された野菜とブレンドしたのが、この醤油ベースのあっさりとした『焼肉のたれ 甘口』です。 甘口には中国山地の山あいで育ったりんごを入れ、自然な甘さを出しています。

焼肉のたれ りんご

中国山地の山あいで育ったりんごをベースに、たまねぎ・かぼちゃ・にんじんなどの国産野菜をふんだんに使って作られた、自然な甘さと旨みがぎっしり詰まった「焼肉のたれ りんご」。

焼肉のたれ コク野菜

りんご、カボチャ、ニンジンなどの野菜をたっぷり使用し、素材の甘さがしっかりと活かされた「焼肉のたれ コク野菜」。味噌が加わることで深みとコクが生まれ、さらに唐辛子のピリッとした刺激がほどよいアクセントに。

一味とうがらし（15g、瓶入）

島根県雲南市吉田町の新鮮な水・澄んだ空気・肥沃な土壌で育った、雲南市のブランド唐辛子「オロチの爪」を100%使用した一味とうがらしです。色鮮やかで香り高く、しっかりとした辛味の奥に旨味を感じられる、まさに“素材の力”を活かした逸品です。

七味とうがらし（15g、瓶入）

島根県雲南市吉田町で育った「オロチの爪」と、同じ地域で大切に育てられた6種類の野菜を独自にブレンドした、吉田ふるさと村オリジナルの七味とうがらしです。

青とうがらし＆ニンニク 60g

島根県雲南市吉田町で育った青とうがらしと国産にんにくを合わせた、吉田ふるさと村オリジナルの万能調味料です。フレッシュな青とうがらしならではの、シャープで爽快な辛さが口の中に広がり、にんにくの深みのある旨味が全体をしっかりと支えます。

赤唐辛子にんにく 60g

島根県雲南市吉田町で育った赤唐辛子と国産にんにくを使い、辛みと旨味のバランスを追求した一品です。口に含んだ瞬間、ジーンとくる辛さが広がり、そのあとにふわりと抜けるニンニクの香りがあとを引きます。

からみちょ 60g

島根県雲南市吉田町で採れた唐辛子「オロチの爪」に、米味噌や粗糖などを加えて仕上げた、旨辛バランスがクセになる調味味噌です。甘みと辛さの絶妙なハーモニーで、ご飯のおともにも、料理のアクセントにも大活躍。おにぎりに塗って焼けば香ばしく、炒め物や和え物にも使いやすいペースト状です。

すりおろしにんにく

島根県雲南市吉田町の澄んだ空気と清らかな水で育ったにんにくを使用し、手間ひまかけて丁寧にすりおろしました。添加物を一切使わず、素材の風味と旨みをそのまま閉じ込めた、安心・安全な万能調味料です。毎日の食卓で「つけてよし！混ぜてよし！」と、あらゆる料理をワンランクアップさせる一品です。

柚子こしょう

島根県雲南市吉田町で栽培された黄色唐辛子と雲南市産の完熟柚子を使用した柚子こしょうです。鮮やかな黄色が特徴で、見た目にも美しくギフトにもぴったり。まろやかな辛みと華やかな柚子の香りが料理を引き立てます。

ノンオイルドレッシングしょうが

奥出雲産の生姜を使った、風味豊かなノンオイルドレッシングです。ふたを開けると、生姜の香りが広がり、思わず食欲が刺激されます。オニオンスライスや冷や奴、冷しゃぶなど、いろいろなレシピに活用いただけます。

ノンオイルドレッシングうめ

奥出雲吉田町産の梅を使用した、さっぱりとしたノンオイルドレッシングです。爽やかな味わいは、暑い夏の食卓にもぴったり。食欲が落ちる夏には、のどごしの良いそうめんと冷しゃぶサラダの組み合わせがおすすめ。うめドレッシングをかけるだけで、さっぱりとした一品に仕上がります。

ノンオイルドレッシングごま

香ばしく煎った黒ごまをたっぷり使った、すっきりとした味わいのノンオイルドレッシングです。甘みは控えめで、さらりとした液状タイプだから、素材の上からさっとかけるだけで黒ごまの香りがふわりと立ち上がり、料理に奥行きと香ばしさを添えてくれます。

ノンオイルドレッシング玉ねぎ

砂糖を使っていないのに、ほんのり甘く感じるのは、たっぷり使った玉ねぎの自然な甘み。酸味とのバランスが絶妙で、さっぱりとした後味が特徴のノンオイルドレッシングです。

ごまと野菜ドレッシング

焙煎ごまの香ばしい風味に、玉ねぎや人参、にんにくなどの野菜の旨みが合わさったコク深いドレッシングです。味わいに奥行きがありながらも、後味はさっぱり。さまざまな食材に寄り添います。サラダはもちろん、温野菜や冷しゃぶとの相性も抜群です。

にんにくしょうゆドレッシング

国産丸大豆醤油の深いコクに、「よしだむら」産の香り豊かなにんにくが絶妙に調和した一本です。食欲をそそるパンチのある風味で、サラダはもちろん、豆腐にかけるだけで簡単な一品に早変わり。温野菜や焼き野菜のマリネに和えると、素材の旨みを引き立てつつ満足感のあるおかずに仕上がります。

やわらか野菜のお惣菜 肉じゃが

だしに溶け出した野菜の甘みや豚肉のうま味が、じゃがいもやにんじん、玉ねぎにしっかりと染み込んだ、どこか懐かしくてやさしい味の肉じゃがです。手作りの味をそのまま閉じ込めた個包装パックは、湯煎や電子レンジで手軽に調理可能。忙しい日の一品や、お弁当、お年寄りへの贈り物にもおすすめです。

やわらか野菜のお惣菜 筑前煮

たけのこ、人参、椎茸、ごぼう、鶏肉の5種の具材をじっくりと煮込み、素材から出るうま味を生かしたやさしい味つけに仕上げました。食感はやわらかく、どなたでも食べやすい筑前煮です。湯煎または電子レンジで温めるだけの簡単調理。ひとり暮らしの方や忙しい日の一品に、お弁当のおかずにもぴったりのサイズです。

やわらか野菜のお惣菜 五目豆

国産大豆、人参、椎茸、昆布、こんにゃくをやわらかく煮込み、素材本来のうま味を活かした五目豆です。ふっくらと炊き上げた大豆は、やさしい甘さと旨みが広がります。植物性のたんぱく質がたっぷりで、栄養面でも頼もしい一品。湯煎またはレンジで温めるだけの簡単調理で、忙しい日の副菜やお弁当のおかずにも重宝します。

やわらか野菜のお惣菜 3種6袋セット

手間がかかる煮物料理を、湯煎や電子レンジで簡単調理。学生・社会人・高齢者の一人暮らしにぴったりの個包装サイズでご用意しました。離れて暮らすご家族への贈り物にもおすすめです。

雑穀ぜんざい(もち入)

島根県産の小豆など16種類の国産雑穀が入って、さっぱりとしつこくない甘さのぜんざいです。電子レンジで"チン♪"するだけで、簡単にお餅入りのぜんざいができあがります。「つぶつぶ」の雑穀の中に小さなお餅が二つ浮かび、もっちりとしたお餅やぷちぷちした雑穀の食感を楽しむことが出来ます。

雑穀ぜんざい(もち無)

島根県産の小豆と16種類の雑穀が入った、しつこくない甘さが嬉しいぜんざいです。雑穀のぷちぷちとした食感が口いっぱいに広がり、優しい甘みでさらりといただけます。冷蔵庫で冷やせば冷たいぜんざいとしてもお楽しみいただけます。また、お餅が入っていない分、アレンジが自在。自由な楽しみ方ができるのも魅力です。

柚子＆レモン

島根県産の柚子果汁と果皮、有機レモン果汁をあわせて、爽やかな香りとほどよい酸味が心地よいクラフトシロップをつくりました。素材本来の風味を大切に、丁寧に仕込んだ一本です。

まるごと生姜

島根県産の生姜をまるごと使用し、数種類のスパイスと合わせて仕上げた、クラフト感あふれる本格シロップです。生姜本来の辛みと香りをしっかりと感じられる味わいが好評です。炭酸水で割ってジンジャーエールに。お湯で割ってホットドリンクに。お酒の割材としても相性抜群です。