島根・雲南の恵みと辛みが詰まった とうがらし調味料

島根県雲南市吉田町の自然の中で育まれたとうがらしを使った、個性豊かな調味料を揃えました。風味、辛味、香りのバランスにこだわり、毎日の食卓にピリッとした刺激と深い味わいを加える逸品です。

ラインナップには、「一味・七味とうがらし」の定番から、「青とうがらし＆にんにく」「赤唐辛子にんにく」「からみちょ」「柚子こしょう」など、個性的で料理の幅を広げるバリエーションが揃っています。さらに、人気の「すりおろしにんにく」は、唐辛子との絶妙なコンビネーションで、炒め物や焼肉、鍋の隠し味としてもおすすめです。

中でも注目なのは、雲南市の特産とうがらし「オロチの爪」。その名は、神話の大蛇「ヤマタノオロチ」にちなんでおり、10～15cmにもなる大型で存在感のある唐辛子です。一般的な鷹の爪よりも大きく、鮮やかな赤色としっかりとした辛味、加えて奥深い旨みを備えており、まさに地元が誇る名産品。雲南の寒暖差ある気候と水はけの良い土壌が、この独特の風味を育んでいます。

とうがらしに含まれる「カプサイシン」には、血行促進や代謝アップ、脂肪燃焼の促進など、嬉しい健康効果も。体を芯から温める作用があるため、冷えが気になる季節にもぴったりです。

辛さの中にも旨みあり。吉田ふるさと村のとうがらし調味料で、ひと味違う食卓をお楽しみください。

商品ラインナップ

• 一味とうがらし（15g・瓶）
• 一味とうがらし（15g・袋）
• 七味とうがらし（15g・瓶）
• 七味とうがらし（15g・袋）
• 青とうがらし＆にんにく（60g）
• 赤唐辛子にんにく（60g）
• からみちょ（60g）
• 柚子こしょう（60g）
• すりおろしにんにく（60g）